西红柿鸡蛋拌面的做法

西红柿鸡蛋拌面是一道简单又美味的家常面食，下面是它的做法：

所需材料：
- 面条（适量）
- 西红柿（1个）
- 鸡蛋（适量）
- 大葱（适量）
- 大蒜（适量）
- 酱油（适量）
- 盐（适量）
- 胡椒粉（适量）
- 食用油（适量）

做法步骤：
1. 将西红柿洗净，切成小块状。鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 锅中倒入适量食用油，加热后放入打散的鸡蛋，快速搅拌煎炒至熟透，取出备用。
3. 同一锅中继续加热食用油，放入大葱和大蒜炒香。
4. 加入切好的西红柿块，翻炒均匀，待西红柿熟软后，用铲子压碎一些。
5. 倒入适量的水烧开，加入盐和酱油调味。
6. 汤煮开后，加入预先煎炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀。
7. 汤煮沸后，放入面条，煮至面条熟透，根据个人口味控制面条的软硬程度。
8. 关火前，可以根据个人口味继续调味，如加入适量的盐、胡椒粉或葱花进行提味。
9. 最后将烹饪好的面条捞出，放入碗中，倒入汤汁和配料即可。可以根据个人喜好加入一些葱花或者香菜进行装饰。

西红柿鸡蛋拌面做法简单，口感鲜美，是一道受欢迎的快手美食，希望你会喜欢！