萝卜蒸饺的做法大全

萝卜蒸饺是一道以萝卜作为馅料的蒸制食品，口感鲜美，营养丰富。下面是一份萝卜蒸饺的做法，供参考：

材料：
- 半个中大号萝卜
- 250克猪肉馅
- 100克虾仁
- 面粉
- 葱姜蒜
- 酱油、盐、生抽、料酒、白胡椒粉适量
- 香油少许

步骤：
1. 将半个中大号的萝卜去皮，洗净后切碎。虾仁剁成虾泥备用。
2. 将猪肉馅、虾泥、切碎的萝卜放入一个大碗中，加入葱姜蒜末、料酒，盐、生抽、白胡椒粉适量，搅拌均匀。再加入一小勺香油，继续搅拌均匀。
3. 将面粉加入适量的水，搅拌成面糊备用。
4. 取一张饺子皮，放入适量的馅料，用手指蘸取面糊，涂抹在饺子皮的边缘。然后将饺子皮对折，捏紧封口处，搓成饺子形状，使馅料充分包裹在饺子皮内。
5. 将蒸锅加热，蒸锅内抹少许油，将做好的饺子放入蒸锅内，上锅蒸8-10分钟。
6. 蒸熟的萝卜蒸饺，可以直接食用，也可以配合酱料享用。

以上就是萝卜蒸饺的做法，希望对你有帮助。