海蛎紫菜煲的做法

海蛎紫菜煲是一道常见的海鲜菜品，以新鲜的海蛎和紫菜为主要材料，口感鲜美，营养丰富。下面介绍一下海蛎紫菜煲的做法。

所需材料：
1. 新鲜海蛎500克
2. 紫菜100克
3. 鸡蓉50克
4. 榨菜50克
5. 葱姜蒜适量
6. 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量
7. 清汤适量

步骤一：准备工作
1. 海蛎去沙洗净，紫菜泡发，切成适当大小的碎片。
2. 榨菜切成丝状，葱姜蒜切末备用。

步骤二：煮海蛎
1. 热锅加入清汤烧开，放入海蛎，焯水去腥。
2. 捞出沥干备用。

步骤三：炒馅料
1. 热锅加入适量的油，放入葱姜蒜末爆炒出香味。
2. 加入鸡蓉和榨菜丝炒匀。
3. 加入少许料酒、生抽、胡椒粉炒匀，调味。

步骤四：烹饪
1. 煮锅加入清汤烧开，放入紫菜、榨菜、海蛎。
2. 加入炒好的鸡蓉榨菜馅料，搅拌均匀。
3. 加入适量的盐、鸡精调味。
4. 继续煮沸，用小火煮5分钟即可。

步骤五：上桌
1. 撒上适量的葱花装饰，增加食欲。
2. 可加入少量的香油提升口感。
3. 海蛎紫菜煲热腾腾地上桌啦！

随着人们对健康饮食的追求，海蛎紫菜煲作为一道清淡且营养丰富的菜肴备受喜爱。海蛎富含多种维生素和矿物质，对身体健康非常有益。紫菜具有很高的营养价值，含有大量的蛋白质、碳水化合物和维生素，在改善肠胃功能、促进血液循环、增强免疫力等方面都具有很好的作用。

海蛎紫菜煲的做法简单易学，口感咸鲜鲜美，非常适合广大人群食用。无论是作为一道下饭菜，还是在冬天作为暖胃的菜品，都非常合适。希望大家能够尝试一下海蛎紫菜煲，享受它带来的美味和健康。