正宗玉米窝窝头的做法

要制作正宗的玉米窝窝头，首先需要准备以下材料：
- 玉米粉：500克
- 热水：适量
- 盐：适量

制作步骤如下：
1. 将玉米粉倒入大碗中，加入适量的盐。可以根据个人口味自行调整盐的量。
2. 慢慢倒入热水，一边倒一边用筷子搅拌，直到玉米粉充分吸收水分。不要一次性倒入所有水，防止出现面团过于湿润或干燥的情况。
3. 继续用筷子搅拌面团，将其均匀地揉成光滑的团状。如果发现面团过于干燥，可以适量加入一些水调整湿度。
4. 将面团分成适量的小面团，然后用手掌揉搓成圆形的窝窝头。大小可以根据个人喜好调整，一般直径为5-6厘米左右。
5. 将制作好的窝窝头放入蒸锅中，然后用旺火蒸熟，大约需要15-20分钟。蒸熟后窝窝头会变得稍微有些发胀，呈现出一种松软的口感。
6. 蒸熟的窝窝头取出后即可食用。可以根据个人喜好搭配其他食材，如炖汤、煮粥等。

这样做出的窝窝头外酥内软，口感绵密，香甜可口。希望你能成功制作出正宗的玉米窝窝头！