东北粘豆包的做法

东北粘豆包是一道以豆沙馅为主料制作的传统小吃，以其外皮粘糯、馅料酥软甜美而闻名。下面是制作东北粘豆包的简单做法：

材料：
- 糯米粉 200克
- 红豆沙馅 200克
- 白糖 100克
- 温水适量

步骤：
1. 将糯米粉放入一个容器中，慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直到搅拌成光滑的面团。
2. 将面团揉成条状，切成小块，然后用手掌心将每个小块搓圆。
3. 取一个小块面团，用手指压成杯状，将红豆沙馅放入其中，然后将面团合拢，捏紧封口。
4. 将做好的粘豆包放入蒸锅中，用中小火蒸10-15分钟，直到粘豆包表面变得透明。
5. 另取一个平底锅，加入适量的油，烧热后将蒸好的粘豆包放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
6. 最后，将煎好的粘豆包取出，沥干多余的油，撒上适量的白糖，即可食用。

制作东北粘豆包的关键是面团的搅拌均匀，以及蒸煮的时间掌握好。希望这个简单的做法能够帮到你！