猪脚的家常做法

猪脚是一道美味的家常菜，有多种做法可以选择。以下是其中一种常见的猪脚家常做法：

材料：
- 猪脚2只
- 姜片5片
- 蒜头3瓣
- 料酒适量
- 酱油适量
- 冰糖适量
- 八角2颗
- 桂皮适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 水适量

做法：
1. 将猪脚洗净，切成块状。
2. 锅中倒入适量的水和姜片，将猪脚放入水中煮沸，撇去浮沫。
3. 捞起猪脚，用清水冲洗干净。
4. 再次加入适量的水和猪脚，加入适量的料酒煮沸，撇去浮沫。
5. 捞起猪脚，用清水冲洗干净备用。
6. 锅中加入适量的油，加入蒜头和姜片炒香。
7. 加入猪脚块，煸炒至表面微焦。
8. 加入适量的生抽、老抽、酱油和冰糖，翻炒均匀。
9. 加入适量的水，八角和桂皮，煮沸。
10. 将猪脚转小火炖煮约1个小时，直到猪脚变得软烂，汤汁收浓。
11. 最后，加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。

这道家常猪脚非常下饭，口感软糯，入味鲜美。可以搭配米饭或者面食食用。