蒜蓉小青龙的做法

蒜蓉小青龙是一道非常受欢迎的家常菜，以下是它的制作方法：

材料：
1. 青龙虾 500克
2. 大蒜 10瓣
3. 香葱 适量
4. 姜 适量
5. 料酒 适量
6. 酱油 适量
7. 盐 适量
8. 生抽 适量
9. 老抽 适量
10. 鸡精 适量
11. 植物油 适量

步骤：
1. 将青龙虾洗净，剪掉须和腮，备用。
2. 大蒜切成蒜末，香葱和姜切碎备用。
3. 淋上料酒，腌制15分钟。
4. 锅中烧热植物油，将青龙虾放入锅中，炒至变成红色。
5. 加入蒜末、姜和香葱炒匀。
6. 倒入一些酱油和盐，翻炒均匀。
7. 加入少量水，焖煮几分钟，使青龙虾入味。
8. 加入适量的生抽、老抽和鸡精，炒匀。
9. 出锅前撒上一些葱花即可。

这样，美味的蒜蓉小青龙就做好啦！可搭配米饭或者面条一起享用。