卷粉的做法米浆配方

卷粉的做法（米浆配方）：

材料：
- 糯米粉：200克
- 温水：400毫升
- 盐：适量

步骤：
1. 将糯米粉倒入一个大碗中。
2. 慢慢倒入温水，并用筷子搅拌均匀，直到糯米粉完全溶解。
3. 加入适量的盐，搅拌均匀。
4. 静置一段时间，让米浆静置个5分钟。
5. 取出一块平底锅，加热至高温。
6. 在锅底薄薄地涂一层薄油，或者使用不粘锅。
7. 倒入适量的米浆，让米浆均匀地覆盖锅底。
8. 用锅铲慢慢煎熟，直到饼变得稍微有些硬化，边缘微微起皱即可。
9. 用手指轻轻撕开，将煎好的饼从锅中取出。
10. 将饼摞放在一起。
11. 重复步骤7-10，直到米浆用完为止。

提示：
- 温水的温度不要过高，以免糯米粉糊化太快。
- 米浆的浓度可以根据个人喜好调整，可以加减糯米粉和水的比例。
- 如果喜欢更加香脆的口感，可以在米浆中加入少许淀粉。
- 卷粉的配料可以根据个人口味来选择，可以加入各种蔬菜、肉类或海鲜。
- 在卷粉之前，可以将饼和配料稍微加热一下，使口感更好。