桂花糖芋苗的做法

桂花糖芋苗的做法如下：

材料：
- 芋苗
- 桂花糖

步骤：

1. 准备芋苗，将其冲洗干净。去掉末端的老化部分，并把芋苗切成适当的长度。
2. 在一个锅中加入足够的水，让水烧开。
3. 将芋苗放入沸水中焯水，煮约1分钟至芋苗变软。
4. 取出焯水后的芋苗，沥干水分。
5. 在一个炒锅中加入桂花糖，用中小火加热。
6. 桂花糖开始融化后，将焯水后的芋苗放入炒锅中，用铲子翻炒均匀。
7. 炒糖芋苗时要不停翻炒，以免糖糊糊住或烤焦。
8. 当桂花糖完全融化并均匀地粘在芋苗上时，即可关火。
9. 将炒好的桂花糖芋苗倒入盘中，晾凉后即可食用。

温馨提示：
- 在焯水芋苗时不要煮太久，以免芋苗过软影响口感。
- 桂花糖的加热温度要适中，过高的温度会导致糖糊糊住或糖变焦。
- 炒糖芋苗时需要不停地翻炒，以免糖糊糊住锅底。

这样，一道美味的桂花糖芋苗就完成了！享受它的甜香和糯滑吧！