家常炒豆腐皮的做法

家常炒豆腐皮的做法有很多种，下面是一种简单的方法：

材料：
- 豆腐皮：适量
- 蔬菜（例如胡萝卜、豌豆、香菇等）：适量
- 调料：酱油、盐、胡椒粉、生抽、蒜末、姜末等

步骤：
1. 将豆腐皮用清水泡软，切成适当大小的片状备用。蔬菜也洗净切成小块或条状备用。
2. 热锅加入适量油，待油热后放入蒜末和姜末炒香。
3. 加入蔬菜翻炒片刻，使其变软熟。
4. 将豆腐皮加入锅中，用锅铲翻炒均匀。
5. 加入适量的酱油、盐、胡椒粉和生抽调味，继续翻炒混匀。
6. 炒至豆腐皮变软入味即可关火，装盘享用。

温馨提示：根据个人口味可添加适量的辣椒、葱段等调料，增添风味。可以搭配米饭或面条一起食用。