咕嘟豆腐的家常做法

咕嘟豆腐是一道可以在家中简单制作的美味菜品。下面是一种常见的家常做法：

材料：
- 豆腐：300克
- 肉末：150克
- 青椒：1个，切丝
- 红椒：1个，切丝
- 葱姜蒜：适量，切末
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 豆瓣酱：适量
- 水淀粉：适量

步骤：
1. 豆腐切块备用。
2. 热锅冷油，加入葱姜蒜末炒香。
3. 加入肉末翻炒至变色。
4. 加入豆瓣酱炒出香味。
5. 加入青椒和红椒丝炒匀。
6. 加入料酒炒散。
7. 加入少许生抽调味。
8. 加入适量的水，煮沸后将豆腐块放入锅中。
9. 豆腐煮熟后加入适量的盐和鸡精。
10. 用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
11. 出锅前撒上葱花即可。

这是一种基础的做法，你也可以根据个人口味的喜好适当调整材料和调料的量。尝试一下吧，祝你成功！