葱油豆腐的家常做法

葱油豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，下面是一种常见的做法：

材料：
- 豆腐：一块（约300克）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 香葱：适量

步骤：
1. 将豆腐切成块状，放入开水中焯水一分钟，然后捞出备用。
2. 葱、姜、大蒜分别切成蒜末、姜丝和葱花备用。
3. 热锅冷油，将切好的葱、姜、大蒜放入锅中炒香。
4. 加入豆腐块翻炒，使其均匀受热。
5. 淋入适量的生抽，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的盐，根据个人口味可适量增减。
7. 炒至豆腐松软并入味后，撒上香葱末即可装盘。

温馨提示：
1. 可根据个人口味调整食材比例和调料用量。
2. 炒豆腐时应轻手轻脚，以免破坏豆腐的形状。
3. 可根据个人喜好加入其他配菜，如胡萝卜、冬笋等。

希望以上的做法能帮到你，祝你做菜成功！