澳洲大龙虾家常做法

澳洲大龙虾是一道非常受欢迎的海鲜料理，它独特的鲜美口感和丰富的营养成分使其成为许多人喜爱的菜肴之一。以下是一种澳洲大龙虾的家常做法：

所需材料：
- 2只澳洲大龙虾
- 2颗大蒜，切碎
- 50克黄油
- 2汤匙橄榄油
- 2颗新鲜柠檬，切片
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的香菜，切碎（可选）

做法：
1. 将龙虾斩成两半，如果你想保留外壳，可以将虾肉剥离出来，留下虾壳备用。
2. 将黄油和橄榄油倒入平底锅中，加热至黄油融化。
3. 加入蒜末，用中小火炒香。
4. 将龙虾放入锅中，用中火煮熟，煮的时间根据虾的大小而定，通常需要煮6-8分钟左右。
5. 在煮的过程中，可以不断翻转虾身，确保每一面都能均匀煮熟。
6. 煮熟之后，撒上适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
7. 将柠檬片放入锅中，煮约1分钟，让柠檬的香味渗入虾肉中。
8. 如果喜欢香菜的味道，可以在最后撒上一些香菜。
9. 把煮好的龙虾捞出来，放在盘子中，浇上锅中剩余的汁液即可。

这是一种简单而美味的澳洲大龙虾家常做法，你可以根据个人口味添加或调整配料，享受这道美味的海鲜料理。