白玉菇的做法大全

以下是一些白玉菇的做法：

1. 白玉菇炒肉片：
材料：白玉菇、猪肉片、蒜、生姜、酱油、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油。
做法：将白玉菇洗净切片，猪肉片用料酒、盐、淀粉腌制片刻。锅中加热少量食用油，放入蒜和生姜炒香后加入猪肉片翻炒至变色。再加入白玉菇炒熟，最后加入酱油、盐、胡椒粉调味即可。

2. 白玉菇炖鸡汤：
材料：白玉菇、鸡腿肉、葱、姜、盐、料酒。
做法：将鸡腿肉焯水去腥味，取出后洗净备用。热锅加入清水、鸡腿肉、葱、姜、料酒煮开，撇去浮沫。改小火炖煮30分钟，然后放入白玉菇继续炖煮10分钟。最后加入盐调味即可。

3. 白玉菇炒蛋：
材料：白玉菇、鸡蛋、葱、盐、食用油。
做法：将白玉菇切片备用，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。热锅加入食用油，倒入鸡蛋煎至两面金黄取出备用。再次加热锅中加入少量食用油，放入葱和白玉菇炒熟，最后加入煎好的鸡蛋和盐调味即可。

4. 白玉菇烧豆腐：
材料：白玉菇、豆腐、蒜、生姜、酱油、糖、料酒、盐、食用油。
做法：将豆腐切块备用，白玉菇洗净切片。热锅加入食用油，放入蒜和姜炒香后加入豆腐煎至两面金黄。再加入白玉菇炒熟，最后加入酱油、糖、料酒、盐调味即可。

注意：以上做法仅供参考，具体用料和调味可根据个人口味进行调整。