月饼的简单做法

下面是一种简单的月饼做法：

材料：
- 400克月饼馅（可根据喜好选择不同口味，如莲蓉、豆沙、花生等）
- 200克中筋面粉
- 60克植物油
- 120克水
- 50克糖粉（可以根据个人口味适量增减）

步骤：
1. 将中筋面粉过筛，加入植物油和水，搅拌均匀至面团成型。
2. 将面团分成小块，约20克一块，搓成圆形。
3. 取一块面团，擀成薄圆片，搓成薄圆皮，将月饼馅包入中间，包好后将底部捏紧。
4. 将包好馅的月饼坯放在已经铺有油纸的烤盘上。
5. 将烤盘放入已经预热至180度的烤箱中，烤约15-20分钟。
6. 在烤箱中烤制过程中，将糖粉和水搅拌均匀，做成糖浆。
7. 将烤好的月饼取出，稍微晾凉，然后刷上一层薄薄的糖浆，让月饼表面有光泽。
8. 月饼冷却后即可享用，也可保存数天。

希望这个简单的月饼做法对你有帮助！