素炒茼蒿的家常做法

素炒茼蒿的家常做法如下：

材料：
- 茼蒿：适量
- 大蒜：3-4瓣，切碎
- 姜：一小块，切丝
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量

做法：
1. 将茼蒿洗净，控水，切成段状备用。
2. 热锅冷油，加入姜丝和蒜末炒香。
3. 加入切好的茼蒿，翻炒均匀。
4. 加入适量的料酒，继续翻炒。
5. 倒入适量的酱油，继续炒匀。
6. 加入少许盐，根据个人口味再调味。
7. 炒至茼蒿变熟，色香味俱佳后即可出锅。

小贴士：
- 茼蒿炒制时间不要过长，以保持其脆嫩口感。
- 可根据个人喜好加入适量的胡椒粉或其他调味料增加口感。