红薯饼的做法家常做法

红薯饼是一道非常受欢迎的家常小吃，下面是一种常见的家常做法：

材料:
- 红薯 500克
- 小麦粉 100克
- 鸡蛋 1个
- 葱末 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量

步骤:
1. 将红薯削皮后切块，放入锅中加水煮熟，然后捣成泥状。
2. 在红薯泥中加入小麦粉，鸡蛋，葱末和盐，搅拌均匀至成软面团。
3. 取一小块面团，搓成小圆形饼状。
4. 在平底锅中倒入适量的植物油，烧热后，将红薯饼放入锅中煎至两面金黄即可。
5. 煎熟的红薯饼捞出沥干余油即可食用。

小贴士:
- 推荐将红薯饼配上蘸料，如辣椒酱或者蒜蓉。
- 红薯饼可以根据个人口味的喜好加入其他调料，如五香粉或者黑胡椒粉。
- 在煎的过程中，可以适量加油，并控制火力，避免红薯饼过于油腻或者糊焦。

这是一种简单易做的家常做法，希望对你有帮助！