海鲜烩饼的家常做法

海鲜烩饼是一道口感酥脆、美味可口的家常小吃，以下是其中一种家常做法：

材料:
- 200克海鲜（可以是虾、蟹肉、鱼肉等）
- 2颗鸡蛋
- 1个洋葱，切碎
- 2勺面粉
- 适量盐和胡椒粉
- 适量植物油

做法:
1. 将海鲜切碎并放入碗中。
2. 加入切碎的洋葱、面粉、鸡蛋、盐和胡椒粉，搅拌均匀，使所有成分混合在一起。
3. 将锅加热并加入适量的植物油。
4. 当油热时，取一勺海鲜混合物放入锅中，用勺背将其压扁成圆形状。
5. 煎至两面金黄酥脆，取出沥干油份，继续煎制剩余的海鲜混合物。
6. 将炸好的海鲜烩饼装盘，可以配上蘸料如番茄酱或辣椒酱等。
7. 欢享美味的海鲜烩饼！

根据个人口味的不同，你还可以添加一些蔬菜如胡萝卜丝、青豆等来增添颜色和营养。记得煎制时要小心火候，保证烩饼煎至酥脆的同时内部煮熟。