酸菜粉条的做法

酸菜粉条是一道传统的中国菜肴，下面是一种简单的做法：

材料：
- 150克粉条
- 100克酸菜
- 50克瘦肉
- 适量蒜瓣，姜片
- 适量盐，生抽，胡椒粉，食用油

步骤：
1. 将粉条放入盆中，加入温水浸泡15分钟，直至变软。捞出备用。
2. 准备食材，将酸菜切成小段，瘦肉切成薄片。
3. 热锅加入适量食用油，放入蒜瓣和姜片煸炒出香味。
4. 加入瘦肉片煸炒至变色。
5. 加入酸菜翻炒均匀。
6. 加入适量盐、胡椒粉和生抽继续炒匀。
7. 加入适量清水，煮开后转小火煮10分钟，让酸菜更加入味。
8. 加入浸泡好的粉条，翻炒均匀，继续煮3-5分钟，直至粉条熟透。
9. 出锅前可以根据个人口味添加适量的酱油或其他调料进行调味。
10. 装盘后即可食用。

这是一道比较简单的酸菜粉条做法，你可以根据个人口味调整调料的使用量。希望你能成功制作出美味的酸菜粉条！