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四川麻辣萝卜干的做法

|2023-12-22 16:52:50|浏览:59

四川麻辣萝卜干的做法如下:

材料:
1. 萝卜 500克
2. 辣椒粉 50克
3. 盐适量
4. 食用油适量
5. 蒜 适量
6. 姜适量
7. 八角适量
8. 花椒适量
9. 香叶适量
10. 白糖适量
11. 精盐适量
12. 酱油适量

步骤:
1. 首先将萝卜去皮,切成长条状,然后放入锅中煮熟备用。

2. 锅中倒入适量的油,加入蒜、姜、八角、花椒和香叶翻炒出香味。

3. 将煮熟的萝卜放入锅中,加入适量的盐、白糖、精盐和酱油,翻炒均匀。

4. 将辣椒粉放入锅中,翻炒均匀,调整火力,使辣椒粉均匀地附着在萝卜上。

5. 然后将炒好的萝卜倒入容器中,待凉后即可食用。

注意事项:
1. 切萝卜的时候可以根据个人喜好调整大小。
2. 辣椒粉的用量可以根据个人口味调整,喜欢更辣可以加多一些,不喜欢辣的可以减少用量。
3. 炒制的过程中要注意火力控制,避免炒糊。

这样,一道美味的四川麻辣萝卜干就完成了!尝试一下吧!

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12-22 16:52优质作者
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