白菜炖土豆的家常做法

白菜炖土豆是一道简单又营养的家常菜。下面是白菜炖土豆的传统做法：

所需材料：
- 1棵白菜
- 2个土豆
- 适量的姜和蒜
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的食用油

步骤：
1. 将白菜洗净，切成适当大小的块状。土豆也洗净后去皮，切成块状备用。
2. 热锅内倒入适量的食用油，加入姜和蒜煸炒片刻，使其释放香味。
3. 将土豆块放入锅中煸炒几分钟，使其表面变得稍微焦黄。
4. 加入白菜块继续翻炒，让白菜稍微变软。
5. 加入适量的水，水量要稍微多一些，以便炖煮出汤汁。
6. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
7. 煮沸后，将火调小，盖上锅盖，炖煮约10-15分钟，直到土豆和白菜变得软烂。
8. 炖煮完成后，关火，即可上桌享用。

温馨提示：
- 可根据个人喜好加入其他蔬菜或调味料，如胡萝卜、豆腐等。
- 白菜和土豆的切块大小可以根据个人口感决定，喜欢稍微嚼劲的可以切大一些，喜欢绵软口感的可以切小一些。
- 炖煮的时间可以根据个人口味定夺，如果喜欢更软烂的口感，可以延长炖煮时间。