肉末豇豆的做法

肉末豇豆是一道常见的中式家常菜，下面是一种简单的做法：

所需材料：
- 豇豆：适量
- 猪肉末：适量
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量

步骤：

1. 豇豆洗净去掉两头，切成小段备用。

2. 将猪肉末放入碗中，加入少量料酒、盐、生抽、白胡椒粉、鸡精和淀粉，拌匀腌制片刻。

3. 锅中加适量食用油，烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味。

4. 加入腌制好的猪肉末翻炒至变色。

5. 加入豇豆翻炒均匀。

6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮熟至豇豆变软烂。

7. 根据个人口味，加入适量盐、生抽、白胡椒粉调味。

8. 最后用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠一些。

9. 装盘后即可食用。

希望这个简单的做法能够帮到你，祝你好吃！