干猴头菇的家常做法炒菜

干猴头菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，可以用来炒菜。以下是一种家常做法：

材料：
- 干猴头菇：适量
- 蔬菜（例如青菜、豆芽、韭菜等）：适量
- 蒜蓉：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将干猴头菇用温水泡软，约15-20分钟。
2. 把泡软的猴头菇捞出，用清水冲洗干净。
3. 将干猴头菇切成丝或小块备用。
4. 准备好蔬菜，将其洗净切好。
5. 将锅烧热，加入适量的食用油。
6. 加入蒜蓉和姜末，煸炒出香味。
7. 加入干猴头菇翻炒片刻，让其出香味。
8. 加入蔬菜，翻炒均匀。
9. 倒入适量的酱油和盐，继续翻炒均匀。
10. 炒至蔬菜熟透但仍保持蔬菜的鲜嫩口感。
11. 关火，装盘即可享用。

根据个人口味，还可以根据需要加入一些其他调味料，比如胡椒粉、食用菌或食用盐等。炒出来的干猴头菇菜肴，口感鲜嫩，营养丰富，是一道美味健康的家常菜。