年糕的做法家常做法

家常年糕的做法如下：

材料：
- 糯米粉：500克
- 温水：600毫升
- 冰糖：200克
- 白糖：100克
- 花生粉：适量（可选）

步骤：
1. 将糯米粉放入一个大碗中。
2. 分几次加入温水，用筷子搅拌均匀，直到没有干粉。
3. 将糯米粉加入蒸锅中，用中火蒸约15分钟，至熟透。
4. 取出蒸好的糯米粉，用刀切成小块或者条状，备用。
5. 在一个深锅中，倒入足够的水。
6. 加入冰糖和白糖，用中小火慢慢煮化糖。
7. 汤汁煮化后，将蒸好的年糕放入汤中，用小火煮约10分钟，使汤汁和年糕充分融合。
8. 可选步骤：将一些花生粉撒在年糕上，增加口感和味道。
9. 关火后，待年糕稍微冷却后，即可食用。

温馨提示：
- 在步骤7中，可以根据个人口味调整煮的时间，如果喜欢更软糯的口感，可以多煮一会儿。
- 可以根据个人喜好添加一些额外的配料，如红豆、花生等。

希望这个家常年糕的做法对你有所帮助，祝你成功制作出美味的年糕！