美食健康数码游戏家居教育娱乐生活时尚旅游社会情感汽车健身育儿科技自然历史文化国际宠物财经星座体育

猪皮冻的家常做法

|2023-12-22 17:55:47|浏览:84

家常猪皮冻的做法如下:

材料:
- 猪皮500克
- 猪蹄500克
- 姜片片10克
- 葱可有可无
- 料酒适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 酱油适量
- 白胡椒粉适量
- 香菜适量(装饰用)

做法:
1. 将猪蹄洗净后剁成小块,猪皮切成长方形的小片。

2. 将猪蹄和猪皮放入锅中,加入足够的水,加入姜片、葱和料酒煮沸,再焯水。

3. 将煮过的猪蹄和猪皮放入大碗中,加入适量的盐、黑胡椒粉和酱油,拌匀。

4. 将拌匀后的猪蹄和猪皮放入高压锅中,加入足够的水,加入一些盐和白胡椒粉,大火封锅煮开,转小火慢慢煮2-3个小时,煮至猪皮和猪蹄变得非常烂软。

5. 将煮熟的猪皮和猪蹄水分滤出,放入盆中,利用重物压住煮熟的猪皮和猪蹄,让其凝结成冻状。

6. 放入冷藏室冷藏数小时,待其凝固后,取出切成块装盘。

7. 可以根据个人口味,撒上香菜进行装饰。

家常猪皮冻制作简单,只需几种原料和一些基本烹饪步骤即可完成。根据个人口味可以调整加入的调料,使猪皮冻更加美味可口。

12-22 17:55优质作者
关注

猜你喜欢

为你推荐