烧烤扇贝的做法大全

以下是烧烤扇贝的做法：

材料：
- 扇贝：适量
- 橄榄油：适量
- 柠檬汁：适量
- 大蒜：2瓣（切碎）
- 百里香：适量
- 盐和胡椒：适量
- 面包糠（可选）：适量

步骤：
1. 将扇贝从壳中取出，彻底清洗干净。
2. 在一个小碗中，混合橄榄油、柠檬汁、切碎的大蒜、百里香、盐和胡椒。搅拌均匀，成为调味汁。
3. 将扇贝放入调味汁中腌制15-20分钟，使其入味。
4. 如果你喜欢有酥脆的口感，可以将面包糠撒在扇贝上。
5. 准备烧烤炉或者烤箱。如果是烧烤炉，要预热到中高温。
6. 将腌制好的扇贝放在烧烤架上，或将其摆放在烤盘上。
7. 将烤架或烤盘放在预热好的烧烤炉或烤箱中，烤3-4分钟，直到扇贝变软，颜色变浅。
8. 可以用剩下的柠檬汁和橄榄油作为蘸料，加入你喜欢的调料。
9. 烤好的扇贝取出，装盘即可食用。

温馨提示：
- 扇贝切忌过度烤制，以免口感过硬。
- 可以根据个人口味添加其他调味佐料，如红辣椒粉、洋葱粉、番茄酱等。
- 在烧烤前，记得确保扇贝壳中没有沙粒或其他杂质。