金针菇三鲜汤的做法

金针菇三鲜汤是一道简单又美味的汤品，下面是一种常见的制作方法：

所需材料:
- 金针菇 200克
- 鸡腿肉 200克
- 鲜虾仁 100克
- 料酒 1汤匙
- 鸡精 适量
- 清汤 适量
- 盐 适量
- 葱姜蒜 适量

步骤：
1. 首先，将鸡腿肉洗净切成小块，用少许盐和料酒腌制10分钟；
2. 锅中加入清汤烧开，将鸡腿肉放入煮熟，捞出备用；
3. 锅中再加入适量清汤，加入葱姜蒜烧开，提高汤的香味；
4. 将金针菇切断根部，洗净备用；
5. 将鸡腿肉放入锅中，再加入金针菇、鲜虾仁一同烧开；
6. 煮开后撇去浮沫，转小火煮10分钟，加入适量的盐和鸡精调味即可；
7. 最后，将汤盛出倒入碗中，即可食用。

温馨提示：可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料，增加汤的口感和营养。