毛豆蒸螃蟹的做法

这是一道非常简单的菜品，以下是毛豆蒸螃蟹的做法：

所需材料：
- 毛豆 500克
- 螃蟹 2只
- 生姜片 3片
- 大葱段 2段
- 料酒 适量
- 盐 适量

步骤：
1. 将螃蟹洗净，剪去蟹腿，将螃蟹两半切开备用。
2. 毛豆洗净，剥去外皮。
3. 在蒸锅中放入适量的水，加入一些姜片和葱段，烧开水后，放入蒸架。
4. 将螃蟹放在蒸架上，用料酒和盐腌制10分钟，这样可以净化螃蟹的味道。
5. 将螃蟹两半放在蒸架上，再把毛豆放在螃蟹周围。
6. 盖上锅盖，大火蒸10-12分钟，或者直到螃蟹的颜色变红，蒸熟即可。
7. 完成后将螃蟹和毛豆取出，装盘即可。

毛豆蒸螃蟹是一道美味又健康的菜品，毛豆的香甜味和螃蟹的鲜美完美结合，简单的蒸制方式保留了食材的原汁原味。享受这道美味的同时，也能摄取到丰富的蛋白质和维生素。