美食健康数码游戏家居教育娱乐生活时尚旅游社会情感汽车健身育儿科技自然历史文化国际宠物财经星座体育

糍粑辣椒的正宗做法

|2023-12-25 10:46:01|浏览:53

糍粑辣椒,是一道传统的湖南菜,特色是以糍粑和辣椒为主要食材制作而成。糍粑是一种由糯米制成的食物,口感柔软香甜,搭配上辣椒的辛辣,味道独特,令人回味无穷。下面是糍粑辣椒的正宗做法。

材料准备:
1. 糯米粉500克
2. 冷开水约250毫升(根据糯米粉吸水情况适量调整)
3. 茶树菇100克
4. 火腿肠100克
5. 鸡蛋2个
6. 葱花适量
7. 盐适量
8. 黄豆酱50克
9. 红辣椒适量
10. 辣椒粉适量
11. 蒜末适量
12. 生抽适量
13. 料酒适量
14. 白糖适量
15. 醋适量
16. 食用油适量

步骤一:制作糍粑
1. 将糯米粉放入大碗中,逐渐加入冷开水搅拌至面团的形态。
2. 面团揉匀后盖上保鲜膜,静置10-15分钟,使其充分吸水。
3. 在锅中加适量的水,煮沸后,将面团分成小球状。
4. 将小球放入沸水中煮熟,等待它们浮起来即可捞出沥干备用。

步骤二:准备辣椒酱
1. 将红辣椒洗净切小段,放入搅拌机中搅拌成辣椒蓉备用。
2. 锅中加入适量的食用油,将辣椒蓉倒入锅中炒至出香味。
3. 加入适量的盐、辣椒粉、蒜末、生抽、料酒、白糖、醋搅拌均匀,再加入少量开水调成辣椒酱备用。

步骤三:炒制配菜
1. 锅中加入适量的食用油,加热后加入茶树菇,火腿肠翻炒均匀。
2. 加入适量的黄豆酱炒匀,再加入适量的盐、白糖、料酒继续炒制至入味。
3. 最后加入鸡蛋炒匀,炒至熟后盛出备用。

步骤四:拌制糍粑辣椒
1. 准备一个大碗,将煮熟的糍粑放入碗中。
2. 加入适量的辣椒酱,根据个人口味调整辣度,拌匀。
3. 加入之前炒好的配菜,再撒上葱花拌匀即可。

糍粑辣椒的制作比较简单,但是关键在于辣椒酱的制作和调整辣度,根据个人的喜好来添加或减少调料的用量可以控制辣度。这道菜既可以当主食,也可以作为下饭菜,口感丰富,味道诱人,非常适合辣食爱好者尝试。享用时可以根据个人口味加入适量的酱油或酱料提升风味。

人生如戏
12-25 10:46优质作者
关注

猜你喜欢

为你推荐

  • 美媒邀请100名球员投出心目中史上最佳球员:乔丹获49%选票
  • 凯尔特人胜热火3-1领先!怀特38+4!波尔津吉斯伤退,塔图姆20+11
  • 四巨86+26+16!绿凯碾压热火大比分3-1 斯波战略被怀特一人破坏
  • 浓眉哥季后赛的发挥,与约基奇处于同一个档次
  • 争议!塔图姆遭阿德巴约垫脚痛苦倒地 热火大将被吹一级恶意犯规
  • 名记:沃格尔希望在大名单中增加一名控球后卫的诉求被管理层拒绝
  • NBA官方:威少领衔社会正义奖入围名单 唐斯阿德巴约等在列
  • 浓眉称湖人将在G5打得更快且会对内线更有攻击性:全队现在信心很足
  • 一夜动态:名嘴曝布克想去尼克斯,杜兰特因推特离开勇士
  • Shams:哈登是这轮系列赛迄今为止表现最好的球员
  • 浓眉:对我们的球队和比赛计划有信心 要做的就是上场完成比赛
  • 湖人全力备战G5!詹姆斯秀空接暴扣 浓眉信心十足客场再拿一胜
  • 季后赛最低门票售价:鹈鹕仅7美元最便宜 尼克斯457美元最贵
  • 恩比德谜之操作葬送好局!空篮不投反遭大帽 末节5中0仅1分遭痛批
  • 小德里克-琼斯:我们要在G5打出侵略性 全场48分钟保持专注
  • 乔治: 我说过多次 无论谁在或不在场上我都要打得更有侵略性
  • 掘金公布G5伤病报告:穆雷左腿拉伤出战成疑 ESPN继续看衰湖人
  • 哈登季后赛生涯总助攻数超科比 升历史第11获NBA官推祝贺
  • 纳斯:阿奴诺比阅读比赛的能力很强 他对恩比德的防守卓有成效
  • 哈登轰33分创新高!末节15分大爆发,伦纳德缺席,他成快船大腿
  • 马克西:逆境来临我们知道如何从中反弹 我们有能力连赢三场比赛
  • 马龙:湖人打得更有绝望感和紧迫感 我们在油漆区的防守像笑话
  • 苏群:湖人没有被横扫 但逆转系列赛的可能性微乎其微
  • 约基奇:湖人队今晚的节奏非常快 在内线摧毁了掘金
  • 浓眉60%+命中率砍至少25分20板5助攻 成湖人队史第3人
  • 詹姆斯:G4第三节是赢球关键G5是赛季最重要比赛 浓眉已无需证明什么
  • 小迈克尔-波特:能连赢湖人队11次绝非易事
  • 科尔:库明加绝对有潜力成第二得分手 他还需要提升三分和传球
  • 阿德巴约豪言想看衰热火请随便 坚信能下克上击败凯尔特人
  • Skip:霍姆格伦奠定比赛基调 现在的雷霆比2012年时有意思
  • 赫伯特-琼斯谈8次进攻犯规:我不想讨论关于裁判的话题
  • 杰伦-威廉姆斯:球迷声音很大 你在比赛的时候会起鸡皮疙瘩
  • 亚历山大:我们的强项就是防守 多尔特他从不自满
  • 帕金斯:戴维斯在第四节只有一次出手 这令人不安
  • 詹姆斯26+8+12,穆雷绝杀,湖人2-0掘金,约基奇与浓眉对决成亮点
  • 詹姆斯:我们最后关头得到了很多不错的投篮机会 只是没投进
  • 没用挑战+剩下2个暂停,湖人领先20分被逆转,哈姆要背锅?
  • 穆雷谈绝杀:如果不是队友们的信任和鼓励 我可能不会投中那个球
  • 里弗斯:我们严格遵循比赛计划 利拉德扛着球队前进
  • 哈登28+8+2,快船大胜独行侠,威少3将立功,东契奇欧文空砍64分