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紫菜牛肉汤的做法

|2023-12-25 10:47:48|浏览:66

紫菜牛肉汤的做法:

材料:
- 250克牛肉片
- 4大片紫菜
- 2片姜
- 2颗大葱
- 适量香菜(可选)
- 适量盐
- 适量白胡椒粉

步骤:
1. 牛肉片提前用盐、胡椒粉和生抽腌制10分钟,使其入味。
2. 姜切片,葱切成葱段备用。
3. 锅中烧水,加入姜片和葱段,烧开后放入牛肉片焯水,焯水去除血水和腥味。捞出备用。
4. 锅中再次加入适量清水,放入焯过水的牛肉片,煮开后撇去浮沫,转小火煮30分钟。
5. 煮好的牛肉汤加入盐和胡椒粉调味,再加入紫菜和香菜煮1分钟即可。

温馨提示:
- 煮牛肉汤时可以加入适量料酒,能够去腥增香。
- 紫菜煮时间不宜过长,否则容易煮烂影响口感。
- 想要更加鲜美的牛肉汤,可以尝试多煮一段时间,让牛肉更加入味。

雅清
12-25 10:47优质作者
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