生炝油麦菜的做法

下面是一种简单的生炝油麦菜的做法：

所需食材：
- 麦菜：适量
- 蒜瓣：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 醋：适量
- 香油：适量

步骤：
1. 麦菜洗净，切成2-3厘米长的段。
2. 锅中加入适量食用油，开中小火烧热。
3. 将蒜瓣切成蒜末，放入锅中炒香。
4. 将切好的麦菜放入锅中，快速翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和生抽，继续炒匀。
6. 关火后，加入适量的醋和香油，充分拌匀。
7. 装盘即可享用。

这道菜品制作简单，麦菜的清脆口感和蒜末的香味相互搭配，非常开胃美味。可根据个人口味的喜好适量调整调料的使用。