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干锅香辣鸡翅的做法

|2023-12-25 12:01:01|浏览:40

干锅香辣鸡翅是一道充满香辣味的美食,它的制作方法相对简单,下面就为大家介绍一下干锅香辣鸡翅的制作步骤。

首先,准备好所需的材料。主要材料包括鸡翅、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐和糖等。鸡翅可以根据个人喜好选择带骨还是去骨,如果选择去骨的话,可以让口感更加嫩滑。

将鸡翅洗净后,用厨房纸巾擦干水分,然后在鸡翅上划上几刀,这样可以让调料更容易渗入鸡翅内部,并增加口感。

接下来,将平底锅加热,倒入适量的食用油,待油热后将鸡翅放入锅中煎至两面呈金黄色,这样可以保持鸡翅的鲜嫩口感。

然后,将锅中多余的油倒出,留下适量的底油,加入葱姜蒜细细切末,炒香葱姜蒜后,加入适量的干辣椒和花椒粒,煸炒出香味。

接着,将煸炒香的辣椒和花椒杂以及鸡翅一起翻炒均匀,加入适量的料酒,提鲜增香。

接下来,加入适量的盐和糖,根据个人口味调整,翻炒均匀后,加入少量的清水,然后用大火煮沸。

将锅盖盖上,开小火炖煮约15-20分钟,让鸡翅充分入味。

最后,翻炒均匀后,就可以出锅了。将鸡翅盛出,撒上适量的葱花和花椒粉进行装饰,使得香辣鸡翅更加诱人。

这道干锅香辣鸡翅的制作方法简单易行,香辣味浓郁,口感鲜嫩,绝对是一道不可错过的美食。可以搭配米饭或者啤酒一同享用,是家庭聚餐或者朋友小聚的最佳选择。与家人和朋友分享这道美食,更能增进彼此之间的感情。不妨趁着周末,在家里亲手制作一份干锅香辣鸡翅,让大家享受美食的同时也增加了欢乐的气氛。

紫痕
12-25 12:01优质作者
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