香葱大饼的做法

香葱大饼是一道非常受欢迎的中式美食，下面是制作香葱大饼的步骤：

材料：
- 500克面粉
- 300毫升水
- 适量的食盐
- 适量的香葱
- 适量的食用油

步骤：
1. 将面粉放入一个大碗中，逐渐加入水并搅拌至面团成形。
2. 将面团放在台面上揉搓数分钟，直至面团变得光滑有弹性。
3. 用湿布覆盖面团，让其静置15-20分钟。
4. 将面团分成若干小块，每块约为手掌大小。
5. 将一个小块面团放在台面上，用擀面杖把面团擀成薄片。
6. 在薄片上涂抹一层薄油，并撒上适量的食盐和切碎的香葱。
7. 从一边开始，将面团卷起成卷状。
8. 将卷好的面团擀成圆形大饼。
9. 热锅烧热后，加入适量的食用油。
10. 将卷好的面团放入锅中，用铲子压扁，煎至两面金黄。
11. 出锅前，再加热一会儿，以确保饼内熟透。
12. 将煎好的香葱大饼放在厨房纸上沥干多余的油脂。

现在，一道美味的香葱大饼就做好了！你可以将其切成小块，可以搭配酱油或蘸酱一起享用。