干豆角包子馅做法大全

1. 韭菜干豆角包子馅
材料:
- 韭菜 200克
- 干豆角 150克
- 豆腐干 100克
- 葱 2根
- 姜 1块
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 花椒粉 适量
- 香油 适量

做法:
1. 将干豆角装入碗中倒入开水焯水煮一分钟，捞出沥干备用。
2. 韭菜洗净切成细末，豆腐干切小块备用。
3. 葱姜切成末。
4. 热锅加入适量油，放入葱姜爆香。
5. 加入干豆角和豆腐干翻炒几分钟。
6. 加入韭菜翻炒至韭菜变软。
7. 加入盐、鸡精、料酒、花椒粉调味。
8. 炒匀后加入香油，炒匀即可用作包子馅。

2. 肉末干豆角包子馅
材料:
- 干豆角 150克
- 猪肉末 200克
- 青蒜 50克
- 姜 1块
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量

做法:
1. 干豆角泡发后，切成小段备用。
2. 青蒜切末，姜切末备用。
3. 热锅加入适量油，放入姜末爆香。
4. 加入猪肉末煸炒至变色。
5. 加入豆角翻炒几分钟。
6. 加入酱油、料酒、盐、鸡精、胡椒粉调味。
7. 炒匀后加入青蒜炒匀即可用作包子馅。

3. 虾仁干豆角包子馅
材料:
- 干豆角 150克
- 虾仁 200克
- 葱 2根
- 姜 1块
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量

做法:
1. 干豆角泡发后，切成小段备用。
2. 虾仁去虾线，洗净备用。
3. 葱姜切末备用。
4. 热锅加入适量油，放入葱姜末爆香。
5. 加入虾仁煸炒至变色。
6. 加入豆角翻炒几分钟。
7. 加入酱油、料酒、盐、鸡精调味。
8. 炒匀后即可用作包子馅。