肉片炖豆腐的家常做法

肉片炖豆腐是一道美味的家常菜，下面是常见的做法：

材料:
- 瘦肉（猪肉或牛肉），切成薄片
- 嫩豆腐，切块
- 蔬菜（可根据个人口味选择，如洋葱、青菜、胡萝卜等）
- 调味料：生抽、老抽、盐、鸡精、料酒、蒜末、生姜末、淀粉

做法:
1. 将瘦肉薄片用料酒、盐、生抽腌制15分钟。
2. 锅中热油，加入蒜末、姜末煸炒出香味。
3. 加入腌制好的肉片翻炒至变色。
4. 加入适量的水，煮开后加入豆腐块，煮2-3分钟。
5. 加入调味料，如生抽、老抽、盐、鸡精，根据个人口味调整味道。
6. 倒入蔬菜，炖煮2-3分钟直至蔬菜变熟。
7. 最后加入淀粉水勾芡，翻炒均匀，让汤汁变得浓稠即可。

温馨提示：
- 可根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料增加味道。
- 煮肉片和豆腐的时间不要太长，以免豆腐过于松散。
- 可依个人喜好加入其他配料，如木耳、香菇等。