羊下水的做法大全

以下是一些羊肉下水的做法：

1. 羊肉脚下水：
- 准备羊肉脚、豆腐、黄花菜、姜片、蒜瓣等材料。
- 先将羊肉脚焯水去腥。
- 锅中加水，放入羊肉脚和姜片煮开，然后转小火炖煮1小时。
- 捞出羊肉脚，切成小段备用。
- 锅中加入适量水，放入豆腐、黄花菜煮开。
- 加入羊肉脚、蒜瓣和调味料，煮5分钟即可。

2. 清炖羊肉下水：
- 准备羊肉、竹笋、莴苣、葱姜蒜、盐、料酒等材料。
- 先将羊肉焯水去腥。
- 锅中加水，放入羊肉、葱姜蒜和料酒，煮开后撇去浮沫。
- 转小火炖煮1.5小时。
- 加入竹笋、莴苣和盐，继续炖煮15分钟即可。

3. 辣味羊肉下水：
- 准备羊肉、酸菜、辣椒、豆芽等材料。
- 锅中加水，放入羊肉、酸菜和调味料煮开。
- 捞出羊肉切片备用。
- 锅中加入辣椒和豆芽，煮5分钟。
- 加入羊肉片和适量盐，再煮2分钟即可。

希望能对你有帮助！