椒盐鸡中翅的做法

椒盐鸡中翅是一道简单又美味的家常菜，下面是具体的制作步骤：

所需食材：
1. 鸡中翅500克
2. 盐适量
3. 胡椒粉适量
4. 大葱1根
5. 姜片适量
6. 大蒜适量
7. 鸡精适量
8. 香菜适量（可选）

步骤：
1. 鸡中翅洗净后用厨房纸巾擦干水分，放入大碗中。
2. 加入适量的盐、胡椒粉，按倒三角的方式用手将调料均匀地抹在鸡中翅上，使其充分入味。放置15-20分钟。
3. 锅中加入适量的食用油，烧至6-7成热。
4. 将鸡中翅放入锅中，小火煎炸至两面金黄变脆，约5-7分钟。
5. 将炸好的鸡中翅捞出放在厨房纸巾上，使其沥干多余的油。
6. 另起一锅，放入适量的油，烧热后加入切碎的大蒜、姜片和大葱段炒香。
7. 将炸好的鸡中翅放入锅中，翻炒均匀，加入适量的鸡精继续炒匀。
8. 熄火，撒上适量的香菜，翻炒均匀即可。

椒盐鸡中翅做法简单，口感香脆，非常适合作为下酒菜或主菜搭配米饭食用。享用美食的同时，别忘了与亲朋好友分享哦！