冬瓜土豆汤的家常做法

冬瓜土豆汤是一道非常简单的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料：
- 冬瓜：适量
- 土豆：适量
- 瘦肉：适量（可选）
- 青菜或豆腐：适量（可选）
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量

步骤：
1. 冬瓜和土豆洗净，切成块状。瘦肉洗净，切成薄片备用。青菜或豆腐洗净，切成小块备用。
2. 锅中加入适量的水，放入瘦肉片和生姜片，加入一些料酒，煮开后撇去浮沫；
3. 加入冬瓜和土豆块，继续煮开后改用小火炖煮20分钟至冬瓜和土豆变烂；
4. 根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味，再加入青菜或豆腐块；
5. 继续煮开2-3分钟，即可关火享用。

温馨提示：根据个人口味，也可以根据需要加入其他调料，如胡椒粉、葱花等。