白糖蒸鸡蛋的做法

白糖蒸鸡蛋是一道美味又简单的家常菜，制作过程非常容易，只需要准备好鸡蛋和白糖就可以了。下面是详细的制作步骤：

材料：
- 鸡蛋
- 白糖

步骤：
1. 准备鸡蛋：选择新鲜的鸡蛋，用清水洗净表面的脏物。然后将鸡蛋放入一个锅中，加入足够的水，水的高度应该超过鸡蛋，然后将锅盖盖上。
2. 蒸鸡蛋：将锅上火，等水煮沸后，调小火，继续蒸鸡蛋10-15分钟。记住不要过度蒸煮，以免鸡蛋变硬。
3. 准备白糖：在鸡蛋蒸煮的过程中，准备一碗白糖，可以根据个人口味调整用量。如果喜欢甜味浓一些的，可以多放一些糖。
4. 蒸熟鸡蛋后，将锅从火上取下。用筷子轻轻敲击鸡蛋壳，然后用勺子将鸡蛋壳剥开。
5. 加入白糖：将剥开的鸡蛋放在一个碗里，然后将白糖均匀地撒在鸡蛋上。
6. 蒸糖：将装有鸡蛋和白糖的碗放入锅中，加入适量的水，使水的高度稍高于碗中的鸡蛋。然后盖上锅盖，继续蒸煮5-10分钟，直到白糖融化成糖浆。
7. 完成：蒸煮完成后，将碗从锅中取出，用筷子轻轻拌匀鸡蛋和白糖。现在，美味的白糖蒸鸡蛋就完成了。

白糖蒸鸡蛋的制作非常简单，但是却有着香甜细腻的口感。蒸鸡蛋的过程可以保留鸡蛋的鲜嫩口感，而白糖的加入使得鸡蛋更加甜美。这道菜既可以作为一道美味的主食，也可以作为早餐或下午茶时的点心。在制作过程中，可以根据个人口味调整白糖的用量，喜欢甜味浓一些的朋友可以多放糖，而不喜欢太甜的可以少放糖。

总之，白糖蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，无论是在制作过程还是口感上都非常令人满意。无论是孩子还是成人，都会喜欢这道甜甜的蒸鸡蛋。尝试一下，相信你会爱上它！