包子素菜馅做法大全集

包子是一道非常受欢迎的传统中式美食，常见的有肉馅包子、素菜馅包子等等。下面将为大家介绍一些素菜馅包子的做法。

1. 蔬菜包子：将适量的胡萝卜、豆芽、香菇、青椒等蔬菜切碎，与盐、生抽、鸡精等调味料一起拌匀，放入发酵好的面团中包好，上锅蒸至熟透即可。

2. 韭菜包子：将韭菜切碎，加入盐、姜末、料酒、香油等调味料拌匀后备用。将面团擀薄，包入适量的韭菜馅，捏口封紧，上锅蒸8-10分钟即可。

3. 苦瓜包子：将苦瓜洗净切碎，焯水去苦味，再加入适量的盐，葱姜末等调味料拌匀备用。面团擀薄后，包入苦瓜馅，上锅蒸熟即可。

4. 豆腐菠菜包子：将豆腐剁成泥，菠菜切碎，加入适量的盐、黑胡椒粉、葱姜末等调味料拌匀，包入发酵好的面团中，上锅蒸至熟透即可。

5. 木耳香菇包子：将黑木耳和香菇泡软，切碎备用。将发酵好的面团擀薄，包入适量的香菇和木耳馅，蒸熟后即可食用。

6. 香葱胡萝卜包子：将香葱和胡萝卜切碎，加入盐、酱油、糖等调味料拌匀备用。面团擀薄后，包入适量的香葱胡萝卜馅，上锅蒸至熟透即可。

以上是一些常见的素菜馅包子的做法，可以根据个人口味调整调料的数量。包子是一道营养丰富，美味可口的传统中式美食，无论是作为早餐还是午餐都是不错的选择。希望大家能够在家里尝试制作，享受到美味的包子！