冬阴功海鲜汤的做法

冬阴功海鲜汤是一道具有泰国风味的汤品，酸辣香浓，口感丰富。它采用了多种海鲜和香料，烹饪方法简单，但味道非常美味。下面是一种常见的冬阴功海鲜汤的做法。

所需材料：
1. 500克新鲜海鲜（如虾，鱼片，墨鱼等）
2. 200克蔬菜（如洋葱，青椒，蘑菇等）
3. 2片柠檬叶
4. 2片香茅
5. 3瓣大蒜，剁碎
6. 2个红辣椒，切碎
7. 1个葱，切碎
8. 1块姜，切丝
9. 1罐椰奶
10. 3汤匙鱼露
11. 2汤匙酱油
12. 2汤匙新鲜柠檬汁
13. 1汤匙植物油
14. 盐和胡椒粉调味

步骤：
1. 准备海鲜和蔬菜：将海鲜洗净备用，并将蔬菜切成块状备用。
2. 加热锅，并在锅中加入植物油。加入葱、大蒜、红辣椒和姜丝炒香。
3. 加入柠檬叶和香茅，继续翻炒，以释放出香气。
4. 加入蔬菜并炒熟，直到蔬菜变软。
5. 加入一罐椰奶，并搅拌均匀。然后加入鱼露和酱油，调味。
6. 将锅中的汤汁煮沸后，加入海鲜，煮熟。
7. 加入新鲜柠檬汁和少量胡椒粉，继续煮沸2-3分钟，使汤的味道更加丰富。
8. 根据个人口味，添加适量的盐和胡椒粉调味。
9. 将冬阴功海鲜汤倒入碗中，撒上一些切碎的香菜作为装饰。
10. 汤还可以搭配米饭或面条一起食用，味道更加美味。

冬阴功海鲜汤的独特酸辣口味和丰富的海鲜味道，使它成为一道非常受欢迎的汤品。每一口都能品尝到海鲜的鲜美，以及柠檬叶和香茅的清香。无论是在寒冷的冬天还是夏日清爽的一顿饭，这道汤都能给人带来独特的享受。你可以根据个人口味和喜好，调整调料的用量和种类，制作出属于自己的味道。不论是家庭聚餐还是朋友聚会，冬阴功海鲜汤都能为你增添健康美味的选择。快试试吧！