油炸红薯片的做法

油炸红薯片的做法如下：

所需材料：
- 红薯
- 食用油
- 盐

步骤：
1. 将红薯削皮并切成薄片。可以使用刀切或者使用刨刀器。
2. 将切好的红薯片放入清水中浸泡10-15分钟，去除淀粉，使得炸制后的薯片更加脆口。
3. 取一锅，倒入足够的食用油，放在中火上加热。
4. 当油温达到160-180°C时，将红薯片放入油锅中炸制。
5. 等待红薯片浮起并金黄色时，将其捞出放在纸巾上吸油。
6. 炸制其他红薯片，重复上述步骤。
7. 最后，撒上适量的盐，即可享用美味的油炸红薯片。

温馨提示：使用温度计确保油的温度控制在安全范围内，同时也可避免炸制时间过长导致红薯片过度焦糊。另外，切片尽量保持大小相同，以便在炸制过程中同一时间熟透。