粉丝蒜蓉蒸虾的做法

粉丝蒜蓉蒸虾是一道非常美味的海鲜菜品，以虾为主料，配以蒜蓉和粉丝制成。它的制作过程简单，口感鲜嫩，香气扑鼻。下面是具体的制作步骤：

材料准备：
1. 虾：选择新鲜的虾，它们应该具有鲜活的颜色和弹性。
2. 粉丝：可根据个人口味选择适量的粉丝。
3. 蒜瓣：根据个人口味选择适量。
4. 葱花：适量。
5. 生抽：适量。
6. 料酒：适量。
7. 盐：适量。
8. 白胡椒粉：适量。
9. 鸡精：适量。
10. 蚝油：适量。
11. 食用油：适量。

制作步骤：

1. 打开虾背壳，去虾线，然后将虾洗净沥干备用。
2. 虾放入碗中，加入适量生抽、料酒、盐、白胡椒粉、蚝油和少许油，搅拌均匀腌制15分钟。
3. 粉丝用温水泡软备用。
4. 蒜瓣切末备用。
5. 烧热锅，加入适量的油，放入蒜末炒香。
6. 加入葱花炒香。
7. 加入适量的水，煮沸后加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精调味。
8. 将腌制好的虾码放在粉丝上。
9. 将锅中的水倒入蒸锅中，将装有虾的粉丝码放入蒸锅上屉。
10. 蒸锅大火蒸8-10分钟，至虾肉熟透即可。
11. 取出蒸好的粉丝码，撒上葱花即可。

最后，一道美味的粉丝蒜蓉蒸虾就完成了！