猪肉三鲜包子的做法

猪肉三鲜包子是一道受欢迎的传统中国菜肴。它的主要特点是内馅丰富多样，以猪肉为主，添加了蔬菜和香料，口感鲜美，营养丰富。下面是制作猪肉三鲜包子的详细做法：

材料：
- 面粉500克
- 酵母5克
- 温水适量
- 猪肉馅300克
- 西葫芦100克
- 萝卜100克
- 葱姜蒜适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 白胡椒粉适量

步骤：

1. 面粉500克放入大碗中，加入适量的温水，搅拌均匀。然后加入酵母，搅拌均匀。将面团揉成光滑的面团，盖上湿布，放置一个温暖的地方发酵1到2个小时，直到面团体积增大。

2. 西葫芦和萝卜切成细丝备用。葱姜蒜切末备用。

3. 热锅加入适量的食用油，加入葱姜蒜末炒香。

4. 加入猪肉馅，用铲子翻炒至变色。

5. 加入西葫芦丝和萝卜丝，继续翻炒均匀。

6. 添加适量的生抽、料酒、盐、糖、鸡精和白胡椒粉。搅拌均匀炒熟。

7. 关火，将内馅放在一旁冷却。

8. 发酵好的面团揉至光滑。

9. 将面团分割成小块，擀成圆形面皮，加入适量的内馅。

10. 将包子捏紧密封，放入蒸锅中。锅里加入适量的水，开大火蒸15分钟至包子变大。

11. 蒸好的包子离火后稍稍放冷，然后撒上一些葱花作为装饰。

猪肉三鲜包子制作完毕。这道菜色香味美，蒸好的包子口感软糯，内馅鲜美多汁，香气扑鼻。它是一道非常适合早餐或者午餐的美食，可以搭配豆浆或者汤品一起享用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，猪肉三鲜包子都是一个受欢迎的选择。