红小豆的做法大全

1. 红豆糖水
材料：红小豆、冰糖、水

步骤：
1) 将红小豆用清水洗净，泡水30分钟，然后沥干备用。
2) 将红小豆放入锅中，加入适量的清水，水面淹没红小豆为宜。
3) 开始慢慢加热，待水开后转小火煮约20分钟，红小豆软糯烂熟即可。
4) 最后加入适量的冰糖，搅拌均匀至冰糖完全融化即可。

2. 红豆糯米球
材料：红小豆、糯米粉、白糖、芝麻、椰浆

步骤：
1) 红小豆清水泡2小时，倒入锅中，加水煮开，捞出沥干备用。
2) 锅中加适量清水，烧开后加入糯米粉搅拌至成团。
3) 将煮好的糯米团放凉，揉成光滑的团子。
4) 将红小豆放入糯米团中心，包裹好。
5) 锅中加水，煮沸后放入糯米球，煮至浮起后再煮5分钟即可。
6) 捞出糯米球，滴上椰浆，撒上炒熟的芝麻即可。

3. 红豆泥
材料：红小豆、白糖、牛奶、黄油

步骤：
1) 将红小豆用清水洗净，泡水2小时，然后沥干备用。
2) 锅中加水，放入红小豆煮沸，煮熟后滤去汤水，继续用清水煮沸，反复煮3次，直到红小豆酥烂。
3) 将煮好的红小豆用搅拌机打成泥状。
4) 锅中加入红小豆泥，白糖，牛奶，慢慢加热。
5) 加入黄油搅拌均匀至黄油完全融化。
6) 最后放入碗中即可食用。

希望以上做法可以帮到你，祝你做好红小豆的美食！