山芋粉的做法大全

以下是一些山芋粉的常见做法大全：

1. 山芋粉蒸肉饼：
材料：
- 500克猪肉馅
- 100克山芋粉
- 1个蛋
- 适量葱姜蒜末
- 适量料酒、生抽、盐、胡椒粉

做法：
1）将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末，料酒、生抽、盐、胡椒粉，搅拌均匀。
2）逐渐加入山芋粉和鸡蛋，搅拌至均匀的面糊。
3）将面糊放入蒸锅上屉中，用中火蒸15-20分钟，至熟透。
4）取出切片即可食用。

2. 山芋粉炒鱼片：
材料：
- 300克鱼片
- 50克山芋粉
- 适量葱姜蒜末
- 适量生抽、盐、胡椒粉
- 适量食用油

做法：
1）将鱼片用生抽、盐、胡椒粉腌制15分钟。
2）将腌制好的鱼片均匀地裹上山芋粉。
3）热锅冷油，倒入葱姜蒜末炒香。
4）将裹有山芋粉的鱼片放入锅中，翻煎两面至金黄色。
5）翻煎至鱼片煮熟，盛盘即可。

3. 山芋粉蒸饺：
材料：
- 适量饺子皮
- 适量猪肉馅
- 适量虾仁
- 适量鲜香菇
- 适量山芋粉
- 适量葱姜蒜末
- 适量鸡精、盐、胡椒粉
- 适量香油

做法：
1）将猪肉馅、虾仁和鲜香菇剁成末，加入葱姜蒜末、鸡精、盐、胡椒粉搅拌均匀作为馅料。
2）将山芋粉加入适量温水中拌匀，搅拌至粘稠糊状。
3）将饺子皮包入馅料，然后蘸上山芋粉糊。
4）将包好的饺子放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟。
5）蒸好的饺子撒上葱花，淋上香油即可食用。

这里只是列举了一些常见的山芋粉的做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。希望对你有帮助！