红薯拔丝的做法

红薯拔丝是一道常见的甜品，下面是一种简单的做法：

材料：
- 2个中等大小的红薯
- 适量的糖
- 适量的食用油

步骤：
1. 将红薯去皮，用刨丝器将红薯切成细丝状。
2. 在切好的红薯丝上撒上适量的糖，并轻轻按压，让糖均匀地分布在红薯丝上，腌制10-15分钟，使其入味。
3. 取一锅热油，油温控制在中高火，将腌制好的红薯丝小批量放入油锅中炸至金黄色捞出，放在纸巾上拍去多余的油分。
4. 重复步骤3，直至将所有红薯丝炸制完成。
5. 将炸好的红薯丝装盘即可。

小贴士：
- 可根据个人口味添加适量的柠檬汁或蜂蜜调味。
- 在拔丝之前，可在红薯丝上撒上少量面粉，增加酥脆口感。
- 炸制时，油温不要太高，以免红薯丝炸焦。
- 炸制后，要用纸巾吸去多余的油份，以保持脆爽口感。