口蘑炒肉片的做法

口蘑炒肉片的做法：

材料：
- 200克猪肉片
- 100克口蘑
- 2颗大蒜
- 1个小洋葱
- 少量生姜
- 适量生抽
- 适量盐
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量食用油

步骤：
1. 将口蘑洗净切片，蒜拍成蒜末，洋葱切成细丝，姜切成丝备用。
2. 猪肉片用盐、生抽、料酒和少量淀粉腌制15分钟。
3. 热锅倒入适量食用油，加入蒜末和姜丝炒香。
4. 加入猪肉片翻炒至变色，然后加入口蘑和洋葱丝一起炒熟。
5. 适量加水，加入盐和适量生抽调味，煮开后用少量淀粉水勾芡，并快速翻炒均匀。
6. 装盘即可享用。

小贴士：
- 口蘑可以根据个人喜好选择，如平菇、香菇等。
- 可以根据个人口味调整盐和生抽的用量。