花生核桃豆浆的做法

花生核桃豆浆是一款营养丰富的健康饮品，具有补充蛋白质、维生素和矿物质的功效。下面将介绍如何制作花生核桃豆浆：

材料：
- 花生 100克
- 核桃 50克
- 黄豆 100克
- 水 800毫升
- 冰糖或蜜糖适量

步骤：

1. 将花生和核桃分别放入水中浸泡3小时以上。这样可以使它们更容易破碎和混合。

2. 将黄豆也用水浸泡3小时以上。这样可以去除黄豆中的杂质，使豆浆更加纯净。

3. 将浸泡过的花生、核桃和黄豆沥干水分，放入搅拌机中。

4. 加入适量的水，一般为豆子的8倍，即800毫升。水的量可以根据个人口感调整。

5. 开始搅拌机，将花生、核桃和黄豆搅拌成细腻的糊状。

6. 将搅拌好的混合物倒入煮锅中，开启中小火煮沸。

7. 一旦沸腾，继续煮沸5至8分钟。这样可以破坏豆类中的一些酶，提高口感。

8. 煮沸后，用一个干净的纱布或豆浆机过滤豆浆。可以根据自己的口感选择过滤一次或多次。

9. 过滤后，将豆浆倒回煮锅中，继续加热至沸腾。

10. 加入冰糖或蜜糖适量，根据个人口味调整甜度。

11. 关火，等待豆浆稍微冷却后，倒入瓶子中。

12. 将瓶子放入冰箱冷藏至少2小时以上，这样可以使豆浆更加醇厚。

13. 装杯饮用时，可以根据个人口味添加适量的蜂蜜、盐或其他调味品。

这样，一杯营养丰富的花生核桃豆浆就制作完成了。花生和核桃富含健康脂肪、蛋白质和维生素，黄豆则富含植物性蛋白质和纤维。这种豆浆可以作为早餐或下午茶的选择，既美味又营养，对健康有很多好处。希望大家尽快动手制作，品尝美味的花生核桃豆浆！