糖醋鸡胸肉的做法

糖醋鸡胸肉是一道口味酸甜的中式菜肴，下面是糖醋鸡胸肉的做法：

材料:
- 鸡胸肉 250克
- 生姜 2片
- 大蒜 2瓣
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 白醋 2勺
- 番茄酱 2勺
- 糖 2勺
- 酱油 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 少许
- 白胡椒粉 少许
- 水淀粉 适量

做法:
1. 鸡胸肉切成块状，用盐、白胡椒粉和料酒腌制15分钟。
2. 生姜和大蒜切末，青椒和红椒切丝备用。
3. 热锅加入适量的油，将腌制好的鸡胸肉煎至两面金黄。
4. 将煎好的鸡胸肉取出，锅中留少许油，加入生姜和大蒜翻炒出香味。
5. 加入青椒和红椒丝翻炒均匀。
6. 在青椒和红椒丝中间开一个空隙，加入番茄酱、白醋、糖和酱油，搅拌均匀。
7. 将煎好的鸡胸肉放入锅中，翻炒均匀，确保每块肉都裹满酱料。
8. 加入适量的水，盖上锅盖，用中小火煮3-5分钟，直到酱汁变浓稠。
9. 最后，用水淀粉勾芡，使酱汁变得更浓稠。
10. 糖醋鸡胸肉完成，可以装盘享用。

温馨提示：
- 鸡胸肉可以根据个人喜好切块状或者条状。
- 在腌制过程中，可以加入少许鸡精或者味精增加鲜味。
- 如果不喜欢太甜的口味，可以减少糖的用量。